ブログ７:日本が輸入したパン

    こんにちは。皆さんはクラスで天ぷらの話しをもう聞いて、ポルトガルから日本に輸入したものですね。もう一つのポルトガルから輸入したものを紹介したいと思います。私はこれを初めて聞いた時、本当にびっくりしました。パンのことは輸入したものです。米も信じられなくて、米とパンが重要な日本の料理の一部になったので、今の料理を見ると、「ずっと日本の料理だ」と答える人はおそらく多いでしょうね。でも、「なぜ日本語で、「パン」と言うのか」と聞くと、輸入したものという理由は当たり前です。私は、パンのことを書きます。

    1543年、ポルトガル人の宣教者は日本にキリスト教を広めるために、日本に来ました。宣教者と共に、ポルトガルの技術や文化などを輸入していて、ポルトガルの食べ物も輸入していました。戦国時代、一つの噂で織田信長は宣教者が持っていったパンを食べたそうです。でも、江戸時代は鎖国の時代で、海外貿易とキリスト教が禁止されたので、パンという食べ物が消えましたが、最後ではありません。

江戸時代の終わりごろ、パンは日本で、日常的な食べ物になっていきました。1869年、今のよく知られている「アンパン」が生み出されました。1900年代、パンはもう普通の食べ物になって、ジャムパンやメロンパンやカレーパンなどの種類が日本で、代表的なパンの種類になりました。サンドウィッチも、今人気があって、カツサンドはすごく人気があります。カツサンドは日本風のサンドと言えて、二つのパンの間にカツが入っていて、おいしいです。

私は、パンがすごく好きで、毎日パンの二切れずつ食べるわけではないが、パンがなかったら何を食べるべきか迷ってしまうかもしれません。今、どの国でもパンがあって、パンの輸入の歴史は国によって違います。この理由で、色々なおいしいパンの種類が生み出される可能性があります。皆さん、好きなパンを使う食べ物はありますか。あるいはパンが好きではありませんか。